Andréa Mendonça é professora de Habilidades e Técnicas Culinárias I, II e Cozinha Clássica I do Bacharelado em Gastronomia e Segurança Alimentar da UFRPE. Também é pesquisadora da Área de Ciências dos Alimentos e escreve um blog relacionado à gastronomia e nutrição, o Gourmet Literário.